Bizcocho rápido de chocolate blanco

¿Recordáis aquella receta inventada que publicamos? Si,

los tostones de chocolate blanco y canela (haz click encima para ver la receta). Bien, pues con la leche con chocolate blanco derretido y los huevos en los que bañamos el pan que nos sobraron podemos hacer un bizcocho sencillísimo de chocolate blanco en el microondas.

 

Necesitaremos adicionalmente:

50 gr de mantequilla

7 galletas

50 gr de harina tamizada

 

Vertemos los huevos a la mezcla de la leche con el chocolate derretido. La mitad de la mantequilla la derretimos en el microondas y lo incorporamos también con la harina y batimos bien hasta que no queden grumos.

 

A continuación, machacamos las galletas. Derretimos el resto de la mantequilla y la incorporamos a las galletas machacadas. En un bol de cristal resistente al calor, ponemos mantequilla y harina para que no se nos pegue el bizcocho y en el fondo ponemos la galleta con mantequilla.

 

Finalmente, vertemos la masa en el bol y lo introducimos en el microondas a toda potencia durante 6/7 minutos.